のどぐろという魚を皆さんはお召し上がりになった事はありましょうか。 この魚見た目はピンク色の白身の深海魚で本州の日本海側、太平洋側に広く分布されています。 当店の使うのどぐろは新潟間瀬の漁師さんに直送して頂いてます。 通常高級魚は何もしなくて…
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