東京営業のお知らせ
兼ねてより親交のあったイタリアワインインポーターの風土が東京
ぜひ皆様にもお披露目したく、この度「天ぷらとワイン」の会を設
風土の社長、井上さんとは同じ名前つながりで出会いはコロナの始
井上さんとのエピソードは有料メルマガにて配信いたします。
ワインインポーターらしく初東京コラボの今回は秘蔵のレアワイン
予約数に応じてレア度を高めていきますので、皆様お誘い合わせの
ノンアルコール、グラスワインやお好みのボトルワインをご要望の
札幌とも池袋のお借りしているお店ともまた雰囲気の異なるエノテ
ご予約はエノテーラの予約サイトでのみ承ります。
https://www.tablecheck.com/sho
秘蔵ワイン一例、、、
Egly Ouriet Brut Grand Cru
Ulysse Collin Les Maillons
Philippe Chavy Puligny Monrachet 1er cru Les Pucelles 2015
Roblot Marchand Vosne Romanee 1er cru Les Rouges du Dessus Magnum 2007
Roberto Voerzio Barolo Sarmassa 2013
６月７月特別コースのご案内
特別コースのご案内です
『活鱧』
6月27日〜７月２日
※２８日は鱧とモンガク谷（ワイン付きコース）
『道産グラスフェッド肉天』
7月11日〜14日
全日程ワインペアリングもご用意いたします。
【ご予約はこちらから】
７月１８日〜２２日まで東京出張です。
ワインインポーターの風土さんとワインと天ぷらイベント
４月にオープンした風土のワインバーのお披露目も兼ねています。
ワインのプロによるペアリングをお楽しみいただけます。
料理内容は鱧をメインに
ご予約受付開始しましたらメルマガにて配信いたします。
５月２８日からの新コースにつきまして
５月２８日よりこれからのゆう喜の在り方も含め変化を加えて参ります。
メルマガでも書きました通り、世の中が値上げせざるを得ない流れの中
この2年、お願いしますお料理代金をずっと据え置いたままにしておりましたが
私共も今までの料理内容を維持する為には、もう値上げをお願いしなければ、私共が暮らせないところまで来ました。
しかし、どうしてもこれ以上のご負担をお客様にお願いする気持ちになれず、長い事迷っておりました。
この度、もっと手に入りやすい身近な食材を選ぶ事にし、コースの内容を改め
またお席のご用意を増やす事により、月に何度も足をお運びいただける様にし
特別な料理ではなく、もっと普段の料理としてお召し上がり頂きたいという気持ちから、今回この様な決断をいたしました。
詳細につきましては、メンバー登録後にご確認ください。
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