2019-10-27 甘鯛 食材の話 今年も本州では甘鯛が釣れる季節になりました 新潟の間瀬から釣り甘鯛です 鱗が柔らかいのが特徴の甘鯛 パリパリのふわふわが美味しいですね 他にもサゴシ(若いサワラ)大きな鯖、そしてノドグロ 来週はお魚沢山あります 何を出そうか悩む程に(贅沢な悩みです) お魚の有るタイミングでのご予約心よりお待ちしております